Dans la recherche d'une vie de haute qualité aujourd'hui, l'eau minérale en tant que représentante des boissons santé, sa sécurité est devenue l'une des préoccupations les plus importantes des consommateurs. Le dernier magazine « Choice » du Conseil des consommateurs de Hong Kong a publié un rapport dans lequel il teste 30 types d'eau en bouteille sur le marché, principalement pour vérifier la sécurité de ces eaux en bouteille. Des tests de résidus et de sous-produits de désinfectant ont révélé que deux types d'eau en bouteille populaires en Chine, « Spring Spring » et « Mountain Spring », contenaient 3 microgrammes de bromate par kilogramme. Cette concentration a dépassé la valeur optimale de bromate dans l'eau minérale naturelle et l'eau de source pour le traitement à l'ozone stipulée par l'Union européenne, ce qui a suscité de nombreuses inquiétudes et discussions.
* Photo du réseau public.
I. Analyse source du bromate
Le bromate, en tant que composé inorganique, n’est pas un composant naturel de l’eau minérale. Son apparence est souvent étroitement liée à l'environnement naturel du site de la tête d'eau et à la technologie de traitement ultérieure. Premièrement, l'ion brome (Br) dans le site de tête d'eau est le précurseur du bromate, que l'on trouve largement dans l'eau de mer, les eaux souterraines salées et certaines roches riches en minéraux bromés. Lorsque ces sources sont utilisées comme points de prélèvement d’eau minérale, des ions brome peuvent entrer dans le processus de production.
II. L'épée à double tranchant de la désinfection à l'ozone
Dans le processus de production de l'eau de source minérale, afin de tuer les micro-organismes et d'assurer la sécurité de la qualité de l'eau, la plupart des fabricants utilisent l'ozone (O3) comme détoxifiant. L'ozone, grâce à sa forte oxydation, peut décomposer efficacement les matières organiques, inactiver les virus et les bactéries, et est reconnu comme une méthode de traitement de l'eau efficace et respectueuse de l'environnement. Les ions brome (Br) présents dans les sources d'eau formeront du bromate dans certaines conditions, telles qu'une réaction avec des agents oxydants puissants (tels que l'ozone). C'est ce lien, s'il n'est pas correctement contrôlé, qui peut conduire à une teneur excessive en bromate.
Pendant le processus de désinfection à l'ozone, si la source d'eau contient des niveaux élevés d'ions bromure, l'ozone réagira avec ces ions bromure pour former du bromate. Cette réaction chimique se produit également dans des conditions naturelles, mais dans un environnement de désinfection artificiellement contrôlé, en raison de la concentration élevée d'ozone, la vitesse de réaction est considérablement accélérée, ce qui peut amener la teneur en bromate à dépasser les normes de sécurité.
III. Contribution des facteurs environnementaux
Outre le processus de production, les facteurs environnementaux ne peuvent être ignorés. Avec l’intensification du changement climatique mondial et de la pollution de l’environnement, les eaux souterraines de certaines régions pourraient être davantage affectées par les influences extérieures. Tels que l'intrusion d'eau de mer, l'infiltration d'engrais agricoles et de pesticides, etc., qui peuvent augmenter la teneur en ions bromure dans les sources d'eau, augmentant ainsi le risque de formation de bromate lors du traitement ultérieur.
Le bromate est en fait une substance mineure produite après la désinfection à l’ozone de plusieurs ressources naturelles telles que l’eau minérale et l’eau de source de montagne. Il a été identifié comme cancérogène possible de classe 2B au niveau international. Lorsque les humains consomment trop de bromate, des symptômes de nausées, de douleurs abdominales, de vomissements et de diarrhée peuvent survenir. Dans les cas plus graves, cela peut avoir des effets néfastes sur les reins et le système nerveux !
IV. Le rôle des lampes à amalgame basse pression sans ozone dans le traitement de l'eau.
Les lampes à amalgame sans ozone à basse pression, en tant que type de source de lumière ultraviolette (UV), émettent des caractéristiques spectrales de l'onde principale de 253,7 nm et des capacités de stérilisation efficaces. Ils ont été largement utilisés dans le domaine du traitement de l’eau. Son principal mécanisme d’action consiste à utiliser les rayons ultraviolets pour détruire les micro-organismes. Structure de l'ADN pour atteindre l'objectif de stérilisation et de désinfection.
1, l'effet de stérilisation est significatif :La longueur d'onde ultraviolette émise par la lampe à amalgame sans ozone à basse pression est principalement concentrée autour de 253,7 nm, qui est la bande avec la plus forte absorption par l'ADN microbien tel que les bactéries et les virus. Par conséquent, la lampe peut tuer efficacement les bactéries, virus, parasites et autres micro-organismes nocifs présents dans l'eau, garantissant ainsi la sécurité de la qualité de l'eau.
2. Aucun résidu chimique :Par rapport à un agent de désinfection chimique, la lampe à amalgame basse pression stérilise par des moyens physiques sans aucun résidu chimique, évitant ainsi le risque de pollution secondaire. Ceci est particulièrement important pour le traitement de l'eau potable directe comme l'eau minérale.
3, maintenir la stabilité de la qualité de l’eau :Dans le processus de production d'eau minérale, la lampe à amalgame basse pression peut non seulement être utilisée pour la désinfection du produit final, mais peut également être utilisée pour le prétraitement de l'eau, le nettoyage des canalisations, etc., pour aider à maintenir la stabilité de la qualité de l'eau de l'ensemble du système de production.
Cependant, il convient de noter que la lampe à amalgame sans ozone à basse pression émet une onde principale du spectre à 253,7 nm et que la longueur d'onde inférieure à 200 nm est presque négligeable et ne produit pas de concentrations élevées d'ozone. Par conséquent, aucun bromate excessif n’est produit pendant le processus de stérilisation de l’eau.
Lampe à amalgame UV sans ozone basse pression
V.Conclusion
Le problème de la teneur excessive en bromate dans l’eau minérale constitue un défi complexe en matière de traitement de l’eau qui nécessite des recherches et une exploration approfondies sous de multiples perspectives. Les lampes au mercure sans ozone à basse pression, en tant qu'outils importants dans le domaine du traitement de l'eau, présentent chacune des avantages et une applicabilité uniques. Dans le processus de production d'eau minérale, des sources de lumière et des moyens techniques appropriés doivent être sélectionnés en fonction de la situation réelle, et la surveillance et le contrôle de la qualité de l'eau doivent être renforcés pour garantir que chaque goutte d'eau minérale puisse répondre aux normes de sécurité et de pureté. Dans le même temps, nous devons continuer à prêter attention aux derniers développements et aux applications innovantes de la technologie de traitement de l'eau, et apporter plus de sagesse et de force à l'amélioration de la sécurité et de la qualité de l'eau potable.
Heure de publication : 05 août 2024